学校介绍

优美西点教育深耕西点技能教育27年，始终秉承“匠心筑梦”的教育理念，致力于为广大西点爱好者和从业人员提供最专业、最系统、全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训课程。

优美西点注重中高端西点人才的培养，将技术的引进与开发作为企业发展的核心动力，立志成为中国西点行业的创新基地。优美西点拥有国际领先的西点人才与经验——顶级外教团队，为技术的研发注入新鲜血液。同时，优美西点汇聚国内顶尖西点大师，对前沿技术进行本土化改造，使之更符合中国市场的国情需求。为了更好地为学员服务，优美西点积极筹备组建了西点技术研究院，针对教学模式与产品技术进行系统的整理与研发，为所有优美西点的学员提供了更具市场竞争力的产品课程。

优美西点校区交通便利，环境优雅。简约的欧式装修，清爽中带着丝丝欧罗巴的自由与浪漫。与专业器材相互融合，让人赏心悦目之余，更富有工匠气息。

“工欲善其事，必先利其器”。优美西点各专业教室严格依照国际5A级餐厨标准建立，每间教室分别设有相应全套的专业设备，完全匹配优美西点高端课程内容的教学需求。

除了拥有国内外优质品牌的大型设备之外，为了契合中国西点市场个人工作室和私房烘焙等小微型市场主体的运营模式，优美西点还配备了小型化的器材，满足了部分低门槛创业学员的学习需求，也拓宽了学员西点事业的发展方向。

课程简介

优美西点有五大核心课程产品，分别为：

1、面包烘焙课程：优美西点作为专业烘焙教育机构，专注于为学员提供与完全匹配市场需求的、高度专业化的烘焙技能教育服务。目前西点消费市场70%的利润取自蛋糕烘焙产品，优美西点团队针对全国各大连锁西点品牌的烘焙热销产品进行了系统的调研。并通过多轮研讨，对烘焙产品热门走势进行了预判。最终确立了完全匹配市场需求和趋势的课程内容，以培养具有烘焙产品创新能力及销售力的学员

2、慕斯甜品课程：以法式甜点为核心的甜品课程，是优美西点匠心打造的极具诚意的教学产品。课程由优美金牌外教团队领衔，与名师中教穿插教学。课程内容包含了法式甜品中诸如拿破仑、歌剧院蛋糕、闪电长条泡芙等经典单品的配方以及制作工艺，以及时下流行热销产品的制作制作手法。由浅入深，由最基础的奶油打发到一气呵成的独立制作，整个学习进阶的过程，都将有我们的名师和外教陪伴指点。

3、蛋糕裱花课程：裱花是近年来风靡世界的蛋糕装饰技术，在国际西点大赛中屡放异彩，是当下最热门专业。薄如蝉翼的花瓣，惟妙惟肖的造型，惊艳的色彩搭配，使之受到消费者的狂热追捧。吸引一众西点大师不惜重金，远赴国外学习取经。如今在优美西点，你就可以学到最潮流的裱花技术与配方。

4、咖啡饮品课程：从纯粹浓郁的美式咖啡，到花型纷繁的意式拉花。不同的口感背后对应的是不同的创作情绪，来自不同产地的咖啡豆代表的是不同的文化内涵。在优美西点的手工咖啡课上，你可以亲手将一颗颗咖啡豆变成香气浓郁的温热饮品，更可以领略不同咖啡所蕴含的文化风采。从咖啡文化、原料设备的讲解，到磨粉、滴滤、奶泡打发，再到多达数十种花型拉花技巧的掌握。优美西点给热爱咖啡的你，准备了一场场精彩的咖啡文化之旅行。

5、英式翻糖课程：翻糖产品因其极具艺术感的创意造型，而受到众多西点大师和消费者的追捧。优美西点为学员提供包括翻糖基础知识，设备、工具、模具的使用和保养，翻糖膏制作、干佩斯与糖霜转印蛋糕制作技巧。由于翻糖原料具有独特的延展性，学员在熟练掌握制作技巧之后，所有天马行空的想象力都有了一个落脚点。

优美西点深谙教育是一项神圣的事业，我们希望通过自身“匠心立业”的态度，能够感染每一位西点爱好者、从业人员“心怀匠心，专注品质”。我们也力求让每一位优美学子在西点烘焙事业上：“持匠心，成巧匠”。我们会始终以学员成就来严格审核自身成果，与学员一起成长，共赴梦想！

不断坚守与创新，以“为西点行业成长变革输送优秀人才”为使命，我们将始终秉持“专业、严谨、极致、创新”的核心价值观，与您一起，共同学习，快速成长！努力实现“成为具有全球影响力的西点教育品牌”这一伟大愿景。