课程详情2011-07-21 00:00
传承传统食疗养生文化，融汇现代营养学知识，为餐饮、食品、保健等行业培养更优秀和更全面的人才。促进饮食行业开通发展，提高国民预防疾病、改善健康状况、延缓衰老的能力，为建设和谐社会做出更大的贡献。本中心现开设中医药膳师兴趣班，欢迎广大朋友前来报读！
一、培训内容:
中医药膳食疗基础知识
中医基础理论介绍，食物的性味归经与配伍，药食同源与常用食材功用举例等
现代营养与膳食平衡
饮食营养与健康，食物营养与有效利用，一菜平衡的菜品设计等
体质的辩识与食疗养生
体质辨识（平和质、气血虚质、阴虚质、阳虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质、特禀质），不同体质的饮食调养原则，食疗方等
顺应四季的食疗养生
春夏秋冬的特点和养生观，春夏秋冬的饮食原则与饮食宜忌，四季食疗方举例等
食疗验方
常见疾病食疗方介绍（糖尿病、高血压、痛风等常见病）
实操
常见药膳烹制
二、培训方式:理论讲解、技能传授
三、授课师资:资深的中医专家、营养专家、食疗专家、烹饪专家为执教专家团。
四、培训时间:共70个学时。
五、收费标准:1680元
