珠海东林学校蛋糕制作培训班.

蛋糕制作（西点班）

培训内容:了解和制作西式面点，时尚款式糕点，各种糕点的制作。

面点课程:面包类（3课时）
¶ 调理面包:豆沙包、莲蓉包、肠仔包
¶ 欧式面包:全麦包、杂粮面包、法包

西饼类（5课时）
¶ 挞:    蛋挞、葡挞、曲奇
¶ 布丁:  西米布丁、芒果布丁、吉士布丁、法式布丁、朱古力布丁
¶ 慕斯:  草莓慕斯、朱古力慕斯

蛋糕类（7课时）
¶ 蛋糕:  朱古力蛋糕、鲜水果奶油蛋糕、黑森林蛋糕、日式芝士蛋糕、美式芝士蛋糕、栗子茸蛋糕、提拉米苏