兰州牛肉面专业技术培训.

                       兰州拉面培训班

学  习  内  容:

1、由著名大师传授正宗西北的兰州拉面山西刀削面，北方水饺的制作方法和拉汤的煲制，及拉面跳绳表演绝技；
2、具体品种有:兰州拉面、空心拉面、炒拉面、凉拌拉面、牛肉拉面、榨菜拉面、牛腩拉面、炸酱拉面、白切鸡拉面、红烧排骨拉面、三丝凉拌拉面、重庆麻辣拉面、斋拉面、、、
3、拉面形状有、扁拉面、龙须拉面、二细拉面、空心拉面、宽拉面、非叶面、细拉面等；
4、北方水饺、南方水饺、云吞、蒸饺制作；
5、送工衣一件:

学时:
白班15天

夜班:20天