血腥玛丽制作 调酒师培训.

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课程详情2012-05-02 16:38
血腥玛丽制作 调酒师培训

调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国,特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作,如抛瓶类杂技动作,以及魔幻般的互动游戏,起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。

调酒全能班:英式调酒+花式初、中、高 英式:鸡尾酒调制、装饰,酒标鉴别,果盘制作,啤酒服务,星级酒店吧台、酒吧工作程序和服务标准,酒水控制,酒吧互动情景教学,酒水推广、销售及与客人沟通技巧,葡萄酒的服务与品尝等内容。花式:一瓶、一瓶一TIN,高难度一瓶一TIN, 两TIN一瓶,两瓶一TIN,火瓶,三瓶,两瓶火瓶,三瓶火瓶,四瓶,五瓶等花式技巧,切酒、火瓶、喷火、吞火、淋火、火烧吧台、杯塔等高难度技巧动作,多人表演组合,多套花式工作调酒表演动作。 6个月900课时 学费:4580
 

调酒精英班:英式调酒+初、中、高花式技能+咖啡+奶茶+果盘,在学习调酒全能班的基础上,学习虹吸壶、法式压壶、摩卡壶、比利时壶等器具的基本原理及操作。意式咖啡机的工作原理,意式浓缩咖啡的煮制与品尝,各种经典意式咖啡的制作,意式流行花式热咖啡及冰咖啡的制作,咖啡拉花。各种奶茶、奶茶拿铁、调味茶、果汁、水果冰茶、泡沫红茶、果冰爽、冰沙、奶昔、优格、冰果气泡,各种口味冰沙、冰激凌、水果拼盘等内容。8个月1020课时 学费:6580

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