课程详情2012-12-13 15:45
产品名称:广州武汉久久鸭脖培训
培训图片
项目名称
九九王鸭脖
培训价格
1380元
培训时间
1-5天
项目介绍
九九王鸭脖:辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:
鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有鸭腥气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味
培训项目
九 九 王 鸭脖
学习时间
1-5天,学会为止
项目内容
鸭系列有鸭脖子、鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等,共计30多种,还有牛肚、牛杂、猪蹄、猪尾、猪耳、小龙虾、藕、干子、花生等绝味小菜系列卤制品
操作内容
认料、选料、切料、原料预处理、卤水
制作、卤料、火候的把握、成品的保养
注备
免费提供技术升级和改良服务。
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