深圳西式面点培训班_深圳东南西点学校.

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深圳西式面点培训班_深圳东南西点学校 

东南国际烹饪学校+联大教育联合举办

毕业颁发学校证书、可考取证书、合格毕业生*推荐就业

招生对象

年满16周岁，具有一定文化程度，热爱烹饪面点事业人士!

学习时间

一个月

学习内容

基本功阶段:揉面、发酵、翻锅装盘等；

烹饪工艺:面粉干湿度、油温鉴别、上浆、挂糊、初步熟处理以及酱料的调制；*各地特色面食的形成和划分。

学习菜式:甜面包 咸面包 炸宾治 酥皮面包 红豆面包 椰香卷 炸面包 芝麻面包 土司面包 椰宾 火腿葱花包 炸香芋包 松酥角 蝴蝶酥 扭酥 莲蓉酥 牛油曲奇 巧克力瑞士卷 瑞士蛋卷 西洋蛋糕 牛油戟 酥皮蛋挞 墨西哥面包 虎皮蛋糕 鲜奶果冻 提子蛋糕 花式面包 法国面包棍

教学目标

通过系统的学习，使学生能够了解面点文化、原料知识、面点发酵工艺、奶油调制技术、烹饪营养等知识，熟练掌握各式面点的制做，以培养合格酒店西式面点师为目标。

教学模式

1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力；

2、授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学；

3、实训大师实行一对一辅导，手把手教学；

4、本专业定期举办各种类型的技能大赛；

5、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力。

就业情况

1、学生毕业经过考核合格后，*推荐就业；可胜任星级宾馆、*酒楼等后厨相关餐饮工作岗位，优秀毕业生工资待遇2000元以上；

2、通过设在*庞大的就业网络，免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会；

3、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件

报名地址

深圳校区:罗湖区国际商品交易大厦(罗湖人才市场)六楼东南

广州校区:华南理工**科技园C座520(广州五山路)东南

厦门校区:湖里区云顶北路双利科技园3号楼6层东南

联系方式

0592-  0  020 - 

咨询网址

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