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新乡百味源笨鸭火锅培训，笨鸭火锅的特点:鸭汤咸鲜适度 鲜又带酸 微有辣味 清淡可口 酸鲜开胃也是上等汤菜品。
笨鸭火锅的营养:鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。
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