课程详情2014-08-17 13:34
我校以实操与理论相结合的教学模式,但学校师资力量雄厚,深圳御厨培训学校是由广东省劳动保障局与人力资源部联合打造的专业职业厨师培训学校。所有老师都是从业15年以上的专业厨师。
粤菜主要讲解粤菜烹饪知识和发展介绍,学习翻锅和花刀工艺,粤菜经典制作,烹调技巧,传统流行菜式,粤菜的味型特点,酱料的调配,讲解粤菜烹饪制作菜系(炒,焖,炖,蒸,炸,煎,灼,烩,浸,泡),还有讲授粤菜传统做法,掌握火候油温调控,调味勾欠技能等。实操课目有清蒸河海鲜,鱼头豆腐汤,茶树菇炒牛柳,秘制霸王鱼,白玉藏珍,黑椒蝴蝶骨,彩椒茄条爆鸡柳,铁板烧肥肠,开锅狗肉,酱爆珍珠蚝,香辣鸡中宝等等多个菜式
老师都是手把手 一对一教学。保证学会为止。
主要以实操为主,锻炼学员的实际动手能力。
学校地理位置方便,附近有公交 地铁站,校内设施齐全,环境优良
欢迎各位朋友来我校实地考察。