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月亮馍蒸好后夹上特制的粉蒸肉刷上特制的飘香酱料。在刷上特制的香辣油，放几片碧绿的生菜，还可以放个鸡蛋，爽口好吃又营养，是现代生活人的*快餐，深受消费者的欢迎和喜爱。粉蒸肉（又名面面肉），广泛流行于我国的南方，在川菜、湘菜、浙菜等中都有这个菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不腻，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜。

新乡宫廷小吃餐饮培训中心月亮馍，项目技术培训内容包括:饼的制作，特制粉蒸肉、特制飘香酱、香辣油，配方，配料全套技术。

月亮馍粉蒸肉具有投资少易操作，特别是由我宫廷小吃培训中心李师傅亲手研发制作的飘香酱，更是独具一格。投资特点:具有投资少、利润大，场地条件要求低、用人少、经营灵活，本项目在各地的经营空白点多，在各地尚有很多地方还没有开店，所以易选经营地点。