武汉厨师烹饪速成班.

武汉厨师培训报名选择创办于1995年的武汉文昌高级厨师学校，办学早，师资强，教学经验丰富。随到随学，一期不会者下期可免费再学。学好厨师手艺，轻松满意就业。

                        厨师速成班简章

招生对象

 有烹饪基础或学习时间短，想尽快在烹饪方面有所发展的

培养目标

  通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。

教学内容

理  论:分阶段系统讲授烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。

实  操:

1、入厨基本功:由实操教师演示多种刀法、多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。

2、热菜部分:与餐饮企业实际工作模式接轨，传授蒸菜、烧菜、炒菜、火锅、煲汤、煎炸类等菜肴，及宴席制作技巧，边讲边操作，通俗易懂

3、食品雕刻:系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。

4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等等。

5、综合训练:系统训练实操所学的红案热菜及食雕制作技法。

 学   制:校内边理论边实习三个月  学  费原价3800元，现收优惠3280元。

结业发证:合格者发*通用的厨师证，包推荐就业

上课时间:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿问题:提供食宿费用自理,住每期60元,食堂购卡充值消费

咨询电话:     咨询  张老师

学校地址:武汉洪山区卓刀泉路７８号（华师东门卓刀泉南路虎泉站，虎泉地铁A出口附近）
乘车路线:乘715、596、538、804、66、907、724路、596、到“卓刀泉南路虎泉站”下车

上虎泉天桥，下去后直走150米，右拐巷内30米即到；乘地铁２号线，虎泉站下车，Ａ出口出站，向左拐*个巷子口向内３０米即是