广州厨师培训“雕花”班.

广州市就业训练中心 广州厨师培训“雕花”班招生简章 ●教学特色
小班教学，天天实操课，由广州雕刻名师、高级技师蒋照广导师主教，采取先由导师边讲解、边操作示范、再由学员亲自动手操作的教学模式，并且手把手教学，欢迎参观后报读。
●报名条件
对雕刻有兴趣的所有厨师
●教学内容
按“粤菜厨师雕花班课程表”内容上课，课程表内容请参阅下列附表。
●上课时间
每期班五天时间，下午2:00至5:00
●课程费用
课程总费用500元，并赠送雕刻工具一套。

●报名地址:广州市越秀区万福路139号大堂
●附:课程表

厨师“雕花”班课程表

日期

课程

教 学 内 容

课时

实操

平面雕花（运用各种刀法将红萝卜改成各种动、植物图案）

4

实操

碟边装饰1（使用青瓜、红萝卜、番茄、红椒、水果等装饰碟边）

4

实操

碟边装饰1（使用青瓜、红萝卜、番茄、红椒、水果等装饰碟边）

4

实操

立体雕刻（使用红萝卜、芋头、南瓜等进行立体雕刻）

4

实操

立体雕刻（使用红萝卜、芋头、南瓜等进行立体雕刻）

4

好消息:
凡报读粤菜厨师“强化”班或“全能班”或“全科班”的学员，免费赠读“雕花班”。