绝味鸭脖培训.

绝味鸭脖来源于秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战。相传，三军多楚人，喜辣，漳河两岸多鸭，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所配香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争往食之尤以鸭脖*，不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，*伙夫得香囊，乃秘而藏之。归楚制以秘方与鸭脖、鸭掌等烹，因味绝好，故名 绝味。

培训范围:鸭系列:鸭脖子、鸭头、鸭锁骨、鸭掌、鸭胗、鸭肝、鸭肠；鸡系列；猪肉，列以及素食系列:花生、毛豆、藕片、海带、香干等等.....

味之兴绝味鸭脖培训学费只要2500元，直接传授技术和配方，一对一培训，实际操作，学会为止。

实践方能出真知，只有通过反复的操作才可深刻、牢固掌握技术！没有足够的操作不可能领悟到加工工艺的要诀所在。在培训过程中注重实践，提供配方配料表，学员亲自动手操作（从清水开始做起，调制卤水，直至完成所有产品的全部流程），每天可做多锅产品，确保有足够的操作以完全掌握绝味熟食加工技术。

绿色的，健康的饮食越来越走俏，同时，也是一个现代化食品企业的生存之道，食品安全问题是企业长远发展的重中之重的一项工作。绝味总部技术研发中心仅仅围绕这一核心，在做出美味产品的同时更是注重食品安全问题，我们坚决杜绝使用食品添加剂，全部配方和材料均采用*香料配制而成，加工工艺严谨，切实采取多种措施保证味美又健康！

我们热忱欢迎五湖四海的朋友前来四海绝味鸭脖实地考察，品尝美味绝伦的绝味鸭脖！

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