课程详情2014-11-02 10:23
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广州爽脆肉丸的市场前景:现在人们对肉丸的口感要求越来越高,追求更有弹性、更爽口、脆嫩的高质量肉丸。爽脆适合食客们的时尚要求,爽脆肉丸是以猪、牛、羊、鱼等动物瘦肉为主要原料,运用现代新工艺精制而成,风味鲜美,养价值高,不用油炸就能达到香气扑鼻,催人流涎,弹性好,久煮不烂,口感佳,味道独特,吃了不上火,可汤,可煲,可炒,可炸,可烤,可涮。
牛肉丸作为著名的潮汕小食,在广东已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,很是有点嚼头。
史料记载,自晋朝末年开始不少中原汉人南下迁徙,形成了早期客家民系,后来部分汉人继续东进福建或南迁广东等地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的客家人,期盼着太平盛世,渴望举家团圆,永享安乐宁和,特地制作了一道地方特色突出且带有浓厚喜庆色彩的风味美食,那就是圆圆的客家肉丸。
如今,客家肉丸作为客家当地有名的风味小食,已经大量进入饮食消费市场,招徕着来自天南海北的食客。
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本部培训的肉丸有独特的弹性、韧性和爽脆度,正宗客家猪肉丸培训费1480元,肉丸全能班3800元(牛肉丸、猪肉丸、牛筋丸、鱼丸、肉饼、香菇贡丸、肉卷),手把手教学,包教包会,学期4-5天!
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