武汉恒尔慧HOH咖啡学校学习专业咖啡.

武汉恒尔慧HOH咖啡调酒茶艺学校长年提供专业咖啡师、调酒师、茶艺师等专业培训；兴趣、就业、开店指导；承接鸡尾酒会策划、咖啡冷餐饮品、花式调酒表演、茶艺表演；认证。欢迎有志于本行业人士来校参观报名学习！

 目前，*劳动和社会保障部新确立了12个新职业，其中咖啡师颇为引人注目，因为一个优秀的咖啡师，制作的不仅仅是一杯咖啡，也是在制造一种咖啡文化。那么，什么是咖啡师？需要具备哪些？怎样参加培训？

　　咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。据了解，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年市场缺口在2万人左右。目前普通咖啡师的月薪大概在2000元左右，而手艺非常地道的咖啡师有的月薪已超过万元。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。据了解，女性咖啡师相对较少，约占10％。

　　从业素质 灵感和经验不可少

　　据介绍，对咖啡师的评判，除了品味其制作咖啡的味道外，还要看其磨咖啡豆和倒咖啡豆时豆粉是否会外溢，看其打出奶泡的厚度是否持久，制作的卡布奇诺上是否有漂亮的拉花，甚至还会看他摆放的咖啡杯具是否正确等。因此咖啡师应具备以下几个方面的素质。

　　首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。咖啡实际上有3000多种味道，但主要的味道也是五味，即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来，需要对豆进行观察，对粉的观察，对沫的观察，对机器的理解。掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比，各个环节都要配合好。

　　其次，经验对于一个好的咖啡师来说是很重要的，例如在制作意大利特浓咖啡的时候，制作时间通常要控制在20秒到30秒之间。因为在这个时间段里，咖啡的口味等各个方面是*的状态，如果时间过长，咖啡因的部分就开始析出，超过37秒的时候咖啡因析出就开始直线上升。要想让咖啡因尽量少析出，咖啡师就得特别拿捏好这个时间。

　　另外，咖啡师要具有比较高的文化内涵，只有对咖啡有了正确的理解才能够对咖啡有更深层的创意和发挥。咖啡师要有艺术感觉，很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。

    咖啡师培训在武汉已开始开设，武汉HOH咖啡师培训学校目前开设咖啡师专业班。零起点，包就业，专业班学完参加考核可以领取劳动*颁发的*通用的职业技能证书。对于自己品味的提升交友和职业技能提升都有很大的帮助。

武汉恒尔慧HOH调酒咖啡茶艺培训学校开设了专业咖啡课程，随到随学、循环开课、学会为止。为了提高广大咖啡爱好者兴趣，学校会定期组织免费学习咖啡的活动，有专业老师全程指导教学，手把手教学员如何制作各类咖啡，介绍咖啡相关专业知识，各种单品咖啡的制作方法和技巧等。欢迎有兴趣者积极报名参加，想深入专业学习咖啡也可以报班学习。