课程详情2014-11-16 16:40
现面向*湖南浙江河南山西山东安徽等各地招收学员。目前我们的学员遍布江苏 洛阳、焦作、郑州、三门峡、新乡、开封、商丘、南阳，许昌、信阳、周口、济源、安阳、鹤壁、濮阳、平顶山、驻马店、漯河各地
。学员生意火爆，赢得顾客的好评！
盈香居课程安排
安排 1.酸汤鱼火锅，花江狗肉火锅店经营管理、设备的配制及使用。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料及加工。
3.培训酸汤、香料、狗骨汤三大核心配方与制作方法。
4.培训各种鱼、狗肉等各种主料的处理方法。
7.培训酸汤鱼，花江狗肉火锅各种配料的处理。
8.培训清香锅、麻辣锅、香辣锅底料的配置方法。
9.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
10.培训各式火锅的制作流程。
11.培训火锅汤料、和酱料的保管与存放。
12.设备原料采购途径与要求。
13.投资预算分析和经营模式与管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。
花江狗肉火锅技术要领
炖狗肉时用小火，汤要加足以保汤清，狗肉不可炖得太过，筷子可插入狗肉即可。食用不可缺少鱼香菜。
盈香居狗肉系列培训:狗肉煲，焖狗肉，清炖狗肉，狗肉火锅，干锅狗肉，花江狗肉，红烧狗肉，干锅狗肉，炖狗肉，狗肉汤，参汁狗肉
盈香居狗肉火锅培训学校
