南海中式烹调培训.

中式烹调培训内容:

菜刀、菜墩的使用保养、烹调工具及设备的原理及使用方法、刀法练习；常见原材料的鉴别选择、常见干货的泡浸技巧、粤菜入门基本知识、粤菜各种烹调方法及常见菜式实操练习。