广州粤菜中级培训班.

                              粤菜中级培训班

学  习  内  容:

1.含以上初级课程（25道菜再学以下50道菜，合计75道菜）送学:包子馒头和工衣一件。
2.教学刀工的同时，切各种花，动物。
3.西芹百合炒腰果、松仁炒玉米、美味葱油鸡、生炒菜心、鸡什淮山木耳炒肉、美极咸猪肉、鲜菇炒鱿鱼、凉瓜炒肉、烧汁酿茄子、松子鱼、卤水金钱肚、乳酱猪手、卤水猪肚、白灼西兰花、咸鱼茄子煲、鱼付什菇煲，肉碎炒菜心粒、西兰花炒、香芋扣肉、金瓜蒸排骨、铁板鲜尤须、鲜菇炒牛肉、煎酿尖椒、豉油皇猪手、红烧山水豆腐、酸豆角炒肉末、茶树菇炒土鱿、菜心炒土鱿、香煎一夜情、虾仔有米、干煸茶树菇、盐局猪手、剁椒鱼头、煎淡水鱼、哈密瓜炒双宝、红烧乳鸽、卤水鸭、香煎咸鲈鱼。
教煲靓汤10多种。
4.外送包子、馒头和工衣一件

学 时:

白班:3个月
夜班:4-5个月