东莞望牛墩|大岭山|长安|寮步西溪村-学习凉菜做法大全.

作为历经千年而经久不衰的卤菜业属于快速消费品行业，具有投资小、见效快、无风险、前景广阔、持久不过时等显著优势。可谓一技在身，终生受益。但要成功开一家具有真正实力的卤菜店,长久经营，且具竞争力，必须学习正宗的传统核心技术，这是基础。我们只垂青那些人品好，能吃苦耐劳，有事业心，有长远眼光的创业者。

技能培训服务部旗下卤菜品牌《煌旗川卤》传承正统的家传百年老卤技术，红卤中的代表。随着几代人不断的技术搜集、总结、研究、授徒，卤菜技术更加精湛，品种更加丰富，可以完全满足不同地区，不同口味的人群。

煌旗川卤涵盖麻辣、酱香、盐香、五香、烟香、炒制、泡椒、凉拌八大系列，其中包括夫妻肺片、棒棒鸡、百味鸡、酱香鸭、甜皮鸭、藤椒鸡、红油兔丁、五香牛肉、酱香牛肉、泡椒凤爪、醉辣猪蹄、香卤猪蹄、绝味鸭脖、红油耳片等几十种*主流特色菜品，每个菜品都有一个独立秘制配方（独立配方达十九个，均有详细的书面操作流程资料介绍，一看就会）。我们的卤菜技术培训包括原材料的采购和识别、所有菜品的详细制作、成品的摆放、存货的保管、火候的掌控、红油的炼制、各种味型卤水的配制等等。整个学习过程完全透明，学员每天都要亲自卤菜，直到熟练掌握为止。师傅本着将四川正宗卤菜的秘制配方发扬光大，将自己毕生所学全套正宗四川卤菜秘制技术毫无保留的传授给广大的餐饮创业者。

我们的优势:一、家传百年老卤传统四川正宗卤菜秘制技术，不含任何色素、添加剂、防腐剂，货真价实，学此技术终生受益；二、专业授徒，没有困扰，不以售菜营利为目的，保证师徒有充足的时间面对面交流，扩*员知识面；三、教学方式独特:我们不是培训班,而是专门针对技术培训家庭式的以师傅带徙弟的传统方式进行一对一传授。众所周知，学校学生要掌握好知识，找对老师至关重要，这个行业更是如此。师傅博学多才，早年教师出身，拥有*本科双学历，*营养学会营养师，丰富的教学技能使学员在短时间内能全面掌握核心技术及经营技巧。这在同行业中非常少见。四川电视台《美食四川》、四川网络电视频道、社区生活网等多家媒体均有权威报道，注意:是专题报道而不是广告宣传。