东莞学正宗的隆江猪脚饭技术|猪脚饭培训|寮步隆江猪脚.

那么请问，东莞 猪脚饭培训哪里好？据小编调查了解东莞这边的猪脚饭培训班有不下二三十家，但据我个人初步咨询了一些培训班后发现一个重要的问题，就是现在很多餐饮小吃培训公司都把各家的技术说的很牛，有个别的餐饮小吃培训公司甚至说可以做到和外面某家的完全一模一样，甚至还说大部分同行是从他们那里学走的猪脚饭技术，面对这么大的诱惑这让学猪脚饭技术的人都分不清哪家的技术才是最值得学习的。

东莞猪脚饭培训|东莞 猪脚饭培训哪里好| 猪脚饭，随着东莞猪脚饭培训店开的越来越多，要想在其中站稳脚步除了地方要选择好之外还必须掌握好相关的制作技术。因为现在的顾客都非常挑剔，如果口味不符合他们的要求，要想让他再来吃第二次估计很难。所以在很多时候技术也决定了部分优势。

不过呢好的餐饮培训公司还是有的，据东莞煌旗小吃培训公司的负责人介绍说，要想了解到一家猪脚饭培训班值不值得交钱学，主要得看几点，一:学员人数；二:学习内容；三:学习价格；四:正规性。猪脚饭培训学习内容

一:特色

用新鲜的猪手进行腌制，制作秘制潮汕卤水进行卤制，顾客点餐时，搭配上可口

的米饭，配上老坛酸菜，配上一碗鲜美的清汤，便成了老少皆宜的 猪脚饭

了。

二:学习内容

学习猪手、大肠、猪耳、鸭、鸡等原料的处理、腌制；卤水的制作；卤制猪手、

猪大肠、鸡、鸭、后期原料的采购等全套技术。

三:学习程序

*步:教学员认识所需材料，然后学习亲手制做卤水；

第二步:教学员对各类原料处理和腌制；

第三步:教学员卤制猪手时火候的掌握，调色调味调香，*猪脚饭的搭配。

四:原料设备

后期原料和设备的购买我们都会教予学员在市面上购买，不控制材料，这样让各

位学员开店经营更方便自如了。