课程详情2015-01-11 15:14
★一次性收费、学习期间绝不会再收其它费用、正规培训、讲求诚信。
选 学 班
粥粉班
(1200元)
(一)生滚粥:牛肉粥、猪肉粥、猪肝粥、猪腰粥、
猪杂粥、鱼片粥、鸡肉粥、艇仔粥、及弟粥、
皮蛋瘦肉粥。特点:(粥味浓郁、肉料鲜滑)。
(二) 拉肠粉:牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、猪腰肠、
鸡蛋肠、鱼片肠、叉烧肠、虾米肠、鲜虾肠、
黄金肠、鸳鸯肠。特点:(色白爽滑、味鲜肉嫩)
课程包括:
(1)肉料及米的腌制等煲粥
全套过程步聚。
(2)拉肠粉磨米浆技术、肉料腌
制及豉油汁配制,用布拉肠粉及格拉肠粉两种方法教学。