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砂锅是以砂质陶器制成的锅的，有时候部分上釉。 砂锅，根据砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅

头等。砂锅能衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对均衡的环境温度，非常有利于水分子与食物

的相互 砂锅渗透，这种相互渗透的时间维持越长，鲜香成分溢出的就越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，

被煨食品的质地就越酥烂。
特色砂锅系列
砂锅鸡块 砂锅鱼块 砂锅排骨 砂锅肥肠 砂锅虾丸 砂锅酥肉 砂锅面筋泡 砂锅粉皮 砂锅鱼丸

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