课程详情2015-01-16 17:03
食在香小吃培训学校教你怎么制作金丝肉松饼
食在香小吃培训学校是专业从事小吃培训学校,培训项目有小吃培训,小吃加盟,金丝肉松饼培训,金丝肉松饼制作,金丝肉松饼技术为一体的专业餐饮创业服务机构.
金丝肉松饼是由优质肉松和面皮经过一定的工艺制作而成,味道可口鲜美,可及时速食。现在肉松饼的主要品牌有茂源祥金丝肉松饼,友臣等比较*广受大家喜爱的肉松饼。
油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
分别平均分成20份。
分别揉圆后,取一个油皮面团按扁,中间放入一个油酥面团,包起来捏紧收口,成一个圆形面坯
包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。
卷起。
依次全部做成面卷,盖保鲜膜松弛15分钟。
把面卷再擀成长椭圆形。
卷起成卷。
卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。
肉松馅平均分成20份。
拿起一个小面卷,拇指从中间按下。
弯折起来平放。
擀成圆形片状。
包入肉松馅,捏紧收口后,收口朝下放置,再按压成扁圆形。
用筷子沾红色食用色素,在每个饼坯上点一下,入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤25-30分钟
食在香小吃培训学校教你怎么制作金丝肉松饼
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