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宁波咖啡师就业班培训-意式咖啡的特点-非渔实训.

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授课学校: 非渔设计实训

课程详情2015-01-27 15:37
宁波咖啡师就业班培训-意式咖啡的特点-非渔实训

宁波咖啡师就业班培训-意式咖啡的特点-非渔实训

 

 

意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁,比较浓烈,适合那些追求强烈味觉感受的人。如卡布奇诺:意大利花式咖啡,因为萧亚轩的那首同名歌曲而深受年轻人的喜爱。它是将一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡,再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰,还可以拼出各式各样的造型,甚至可以写字。最适合年轻人的口味。

 

 注意:意式咖啡主要的煮法是由义式咖啡机,摩卡壼等义式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为义式咖啡,其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为义式浓缩咖啡,其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的(一般为25-30秒)通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液(30cc左右),所以一般来说是很浓厚的,而ESPRESSO通常也是所有义式咖啡的基底咖啡,像拿铁,卡布其诺,焦糖玛琪朵等,都是加入不同的物品所结合出来产生的产品

 

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