课程详情2015-01-27 17:12
烧饼的吃法有很多,可以直接把馅放在饼里面封口烤制或者烙制,也可以把烧饼从中间开口,夹上腊汁肉做成腊汁肉夹馍或者加上驴肉做成驴肉火烧。
火烧是主要流行于*北方地区的一种汉族传统名吃。简单说就是烧饼,一般有扁长形和扁圆形,材料为无馅火烧、素火烧与肉火烧。一般以肉火烧较为常见,品相似陕西肉夹馍,皮薄酥脆,肉质鲜嫩,比较*的是河北的河间驴肉火烧,主要特点是面与驴肉单独烤制和炖制,*巧妙地结合在一起,搭配青椒等蔬菜,有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香,青菜去腥,色香味俱全。
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食在香驴肉火烧特色:
驴肉火烧好不好,一看驴肉,二看火烧。火烧外焦里嫩、酥脆可口,而且所有的驴肉肥瘦相间,软硬适度,口感极佳,火烧的酥软和着驴肉的香嫩,再加上汤汁的浓郁,在口齿间徘徊,令人回味无穷,叫人赞不绝口。
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乘车路线:火车站(文化宫)乘23路.车到北兵营下车即到。
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