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重庆火锅学习-东莞大岭山|长安|石龙学重庆火锅技术.

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授课学校: 煌旗小吃培训机构

课程详情2015-03-01 14:42
重庆火锅学习-东莞大岭山|长安|石龙学重庆火锅技术

重庆火锅起源于汉族民间,历史悠久。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。

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煌旗重庆火锅培训内容:学习正宗重庆特色火锅,传授正宗重庆火锅的制作配方,认识火锅专用药材香料的色、香、味、市场选购,讲解重庆火锅文化与历史,认识和制作火锅调味品。火锅麻辣鲜香味的特殊炒制,新油的制作,正宗重庆火锅底料的配料和炒制的注意事项,火锅老油和红油的制作,根据不同地区如何调整火锅的味型,兑制重庆老火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、麻辣烫火锅 、串串香以及都市养身美容保健系列火锅,锅底浑汤的种类和各种处理方法等。

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培训中心地址:

虎门分公司:广东省东莞市虎门镇人民中路博头路口悦华百货旁栋二楼

长安分公司:东莞市长安镇汽车北站二楼{广深高速长安出入口}

塘厦分公司:东莞市塘厦镇花园新街6号2楼(塘厦人行天桥旁)各路公交车均可到达

深圳分公司:深圳市观澜镇观澜大道167号宝志国商业楼(观澜人民医院200米)

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