南海中式厨师班.

中式烹调培训内容:

烹调的主要工具及基础知识、烹调法的运用、刀法的技巧、烹调实操示范、学员实操。烹调方法

煎、炒、蒸、炖、炸、扒、泡、烩、焯、煲、酿等的粤菜中有代表性的几十种菜式。