秦镇米皮培训         秦镇米皮的做法.

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米皮，凉皮，擀面皮，无论是初夏秋冬都是人们喜欢吃的一种食物，夏天可以凉拌，冬天可以炒着吃。

凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮* ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指陕西凉皮 、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。

食在香凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究。食在香凉皮因其投资小、利润大、回报快，已成为目前小吃经营者的*项目之一。食在香凉皮的味道堪称天下一绝，凉皮无语，味道说话！
食在香凉皮的三大特色:
一:香。凉皮香不香关键在辣椒油！食在香凉皮的辣椒是选用优质线椒，并配以二十天然种香料，采用独特的方法自制成。辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，品尝者赞不绝口！
二:凉皮爽。食在香凉皮筋道、爽滑，口感好，香味突出！食在香经过多年的实践和潜心研究，探索出一套独特的凉皮制作方法，保证了凉皮的香美爽口，食在香的香凉皮是纯绿色食品，不含任何化学物质，例如:硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。食在香的香凉皮做好后，晶莹剔透，可以在空中随便抖，不断不裂不开口加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味具佳，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷，回头客络绎不绝！
三:色诱人。食在香凉皮的辣椒油制作极其考究，制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用优质菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！
食在香凉皮目前走到哪都有排队现像，目前学员遍布*，生意都红红火火！凡来食在香学习的都可以免费品尝，满意后再学习，食在香凉皮让事实说话！

食在香风味小吃班:川味麻辣粉，麻辣烫，五香凉皮，宝鸡擀面皮，腊汁肉夹馍，秦镇米皮，特香辣椒油，裹凉皮，狗不理包子，武汉热干面，千里香馄饨，不辣红油，香菇鸡丁米线，烙面皮，砂锅米线，香辣面，砂锅土豆粉（两掺），奇香凉面，奇香辣椒油，牛奶蒜。班级学习2000元，单项学习300-500元，学二送一。