杭州咖啡经典班排名.

咖啡师培训排名

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咖啡经典班

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杭州酷德教育，咖啡培训经典班课程有无经验均可学习，针对从事咖啡师、咖啡爱好者等学员，课程内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性咖啡教学特色。毕业后推荐到百甜汇国际连锁店实习就业。

咖啡培训经典班课程大纲：

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　　1、咖啡基本理论知识，起源及历史发展。咖啡产地，品种，生长条件，如何种植，采摘，加工，烘焙，储存。

　　2、讲解咖啡馆吧台常见设备、器具、物料、酒水以及其他相关操作。

　　3、认识单品咖啡，学习与掌握单品咖啡制作。各种常用咖啡制作器具（手冲壶.法式压滤壶.虹吸壶.爱乐压.比利时宫廷壶）和研磨器具的认识与使用；

　　4、正确掌握使用意式半自动咖啡机，意式浓缩咖啡制作标准及操作规范，讲解意式浓缩咖啡如何填粉.布粉.压粉.萃取。出色掌握特浓咖啡的制作技术;

　　5、学习与掌握奶泡的打制方法，角度原理，蒸汽棒的深浅技巧，干湿奶沫之分。独立完成奶泡的打发.打綿;

　　6、全球经典热咖啡的认识与制作（意式特浓咖啡.美式咖啡.卡布奇诺.拿铁.摩卡.焦糖玛奇雅朵.康宝蓝.玛奇朵）

　　7、冰咖啡制作实操及相关知识点拓展。（冰美式.冰摇咖啡.冰卡布奇诺.冰拿铁.冰摩卡.冰焦糖玛奇朵）

　　8、冷热咖啡出品全程温习，笔试及实操技术考核。

　　9、冷热咖啡出品全程温习，笔试以及实操技术考核。