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授课学校: 杭州酷德教育

课程详情2015-07-20 10:45
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咖啡拉花班

咖啡培训拉花班课程针对有一定得咖啡基础知识,咖啡技术提升、从事咖啡店长,咖啡爱好者,课程内容实操教学为主,技术含量高,专业性强,毕业后推荐到百甜汇北京咖啡学校旗下连锁店实习就业。

咖啡拉花班课程大纲:

  1、咖啡文化知识。咖啡产地,品种,生长条件,如何种植,采摘,加工,烘焙,储存。咖啡产业链的进程,咖啡师职业特点与要求。

  2、学习与掌握奶泡的打制方法,角度原理,蒸汽棒的深浅技巧,干湿奶沫之分。独立完成奶泡的打发.打綿。

  3、咖啡拉花的起源及历史,原理讲解,拉花图案分析,如何正确注入奶沫方式。

  4、拉花制作与练习(心型.叶型.天鹅型.郁金香型)咖啡拉花图案。

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