杭州西餐厨师学习.

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授课学校: 杭州酷德教育

课程详情2015-07-20 11:22

杭州西餐厨师学习

杭州酷德教育联系人：任老师
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课程名称：西餐初级班

所属类别：西式烹调类

理论讲述西餐概论、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、烹调基础。根据上海市西式烹调五级教学计划和教学大纲要求，主要传授冷热酱汁、沙律、三明治、浓汤、牛排、羊排、猪排、海鲜等近三十余种菜肴的烹调方法。