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授课学校: 杭州酷德教育

课程详情2015-07-20 15:25
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烘焙内容:

烘焙、面包、甜面包奶酥包 蓝莓乳酪面包、菠萝包、毛毛虫、芝士棒、白吐司、全麦吐司、肉松面包、鸡蛋吐司、法式提子、芝士火腿、甜甜圈、法式、法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包、法式甜面包、欧式、帕尼尼、传统恰巴塔、地中海面包、贝果、丹麦、可颂 牛角可颂、手撕包 丹麦土司、蛋糕、海绵蛋糕 理论、戚风蛋糕、条莓蛋糕、丹尼水果蛋糕 水果芭琳、黄金蛋糕 烫面蛋糕、虎皮蛋糕 天使蛋糕、轻芝士蛋糕 蓝莓芝士蛋糕、创意木纹蛋糕、蔬菜蛋糕 杯子重油蛋糕、干点、曲奇饼干 手指饼干、泡芙 瑞士酥条、伊拉克酥条 桃酥、肉松饼干 奶油小西饼、挞派、荷兰杏仁派 核桃派、葡式蛋挞、月饼、广式月饼、鲜肉月饼 黄金月饼;

      五条小原则挑选新鲜面包

      1.下午去买,如果早上去可能会买到前一天的。

  2.挑有包装的;

  3.挑最简单的品种,无馅的牛奶面包、吐司面包或粗粮面包等就是不错的选择;

  4.挑外形整齐,表面柔润、泛金光的;

  5.挑手感,像棉絮一样特别软,一捏就成了一团,不再恢复原状的面包,往往加了软面剂。

 

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