课程详情2015-07-30 10:13
上海市李老师创业小吃培训学校排档厨师培训班传授各种烧、炒、爆、熘、炸、煮、酿、焖、炖、蒸等烹调技法及不同档次菜肴，有几十种热、凉拌菜的味型、调制等，讲授原料与加工技术，送卤菜技术。
上海市李老师创业小吃培训学校酸辣粉培训班传授全套酸辣粉的技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等秘技。做酸辣粉真正做到无需任何的专用设备，也不存在任何原料的购买限制。只要技术学到，无须其它高投入便可正常开业。真正做到小投资，大回报。
上海市创业小吃培训学校淮南牛肉汤培训班全面传承淮南牛肉汤的精髓,博采众家之长,从现代卤汤、食疗理论出发,以开发新型绿色环保食品为宗旨,导入10余种新型调料和中草药,从而开发出淮南牛肉粉丝汤、牛肉营养粉丝汤等十余种淮南牛肉汤系列产品.产品集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。
上海市创业小吃培训学校凉皮米线小吃培训班 主要传授：红薯粉凉皮制作、土豆粉凉皮制作、面粉凉皮制作、贵妃凉皮制作、凉皮卤汤制作、卤料配比、辣油制作、米线、凉粉全套技术。麻辣串：麻辣酱制作、甜酱制作、素鸡、年糕、小黄鱼、火腿肠、香肠、香蕉、藕片、土豆片、卷心菜、蘑菇、金针菇、香菇、豆蔻、里脊肉、鸡肉串、鸡柳、鸡排、鸡腿、鸡翅、肉丸、鱼丸、鹌鹑蛋、基围虾等各种荤菜素菜麻辣串制作。麻辣烫：红汤白汤制作、麻辣油制作、麻辣烫底料制作、各种荤菜素菜烫涮。酸辣粉汤料制作、肉末制作、酸辣粉调制全过程 。
上海市创业小吃培训学校多功能小吃车培训班在经营方式上除了常规的店面经营、柜台经营外，对没有合适店面或资金紧张的投资者还可选择流动经营，一辆小推车，哪里有人流哪里就能经营。所用设备无明火、无油烟、无污染，选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。
上海市创业小吃培训学校麻辣烫培训班麻辣烫选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养充分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康。
上海市创业小吃培训学校烧烤培训班传授烧烤、十几种腌制方法、以及各种香辣料配方、控制调料酱、烧烤汁、蒜蓉汁、腌酱汁、蜜蜂汁及合肥小吃培训学校秘制汁、碳烤、无烟烧烤、电烤、等全新烤制全套技术；全面学习各种串烧方式独特刀法、串法、火候、上酱料、上烤料；师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出美味为止。
烤鸭以色泽金黄、皮酥里嫩、香而爽口、十里飘香等特点深受老少人们的青睐。“民以食为天食以味为先.人们追求的是时尚、味道、口感。饮食的关键在味道，味道的关键在配方。特别是*饮食，独树一帜、举世公认。而古往今来，大宴小酌，色、香、味俱佳的卤菜都是必不可少。
上海市小吃培训学校卤菜烤鸭培训班是*学习卤菜技术的*平台。从理论与实际相结合，确保每位学员能够学到真正的技术本领，练就扎实的卤菜加工技术，做出正宗的特色口味；卤菜业不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，终身受益。只要学会了好的川卤技术，自己创业，才不会受制于人。
来上海市创业小吃培训学校山东杂粮煎饼培训班学习后你会了解以下问题的解决方法：1.稠面糊和稀面糊摊煎饼的区别？ 2.让煎饼比较脆的4个条件是什么？3. 如何烤出焦黄的煎饼？ 4.面糊不粘锅的2个必备要素？5. 煎饼摊薄的3个步骤。 6.如何用酱油自己调制纯香甜面酱？ 7.如何用40分钟炸200个脆饼？8. 前一天摊煎饼剩下的面糊如何继续用？ 9.不加任何食品添加剂如何让面糊很黄? 10.面糊怎么调才能很劲到？ 11.我的刮板怎么总是粘面糊？
上海市创业小吃培训学校拉面培训班传授西北特色清真牛肉拉面、新味排骨拉面、海带高汤拉面、京都炸酱拉面、山西飞刀削面、等各种拉面绝活。教正宗牛肉汤，羊肉汤及各种高汤的做法，教辣油和各种配料的做法。
上海市李老师创业小吃培训学校早点培训班学习面点原料知识、制馅工艺、成本核算、各式点心、面点操作工艺、菜包、肉包、小笼汤包、生煎、麻球、春卷、油条等三十余种特色风味点心。
上海市李老师创业小吃培训学校上海中式面点培训班讲授面点原料、面点制作等面点知识，系统传授新潮早点、天津包子、兰州拉面、山西刀削面、油条、春卷、烧卖、煎饺、灌汤包等几十种*各地风味小吃的制作技术。并免费传授凉皮、米线、嘛辣串、鸭血粉丝等特色小吃的制作工艺
学校地址：上海市松江区泗泾镇鼓浪路220号五栋三楼创业小吃培训学校报名处。公交：46、1846、46区间车、45、鼓浪路（赵非泾菜市场）下车即到。
