深圳东南厨师培训学校：粤菜系列培训班.

深圳厨师培训丨深圳粤菜培训丨东南国际烹饪学校丨广州东南粤菜培训学校

好想学厨师，好像学做粤菜，你还在为不知去哪报名而烦恼吗？希望自己能够做出一道道美味的佳肴，这是所有厨师的梦想与追求，想去哪学才是关键。东南国际烹饪学校就很好。

一、学校介绍    

广东深圳东南粤菜培训学校教学点主要分布在广东和福建省，其中，广东省有三个校区、广州天河区、广州萝岗区和深圳罗湖区，可以根据自己的实际情况及时间安排选择相应的培训点。东南国际烹饪学校创办于1983年，历史悠久，师资雄厚，教学形式主要是实行循环教学，随到随学，包学会，推荐就业。东南国际烹饪学校提供一个很好的学习平台,让广大厨师学子可以继续学习厨艺的机会,做出一道道的美味的菜肴。

深圳东南粤菜培训学校本着以市场需求为导向，以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。粤闽两省内连锁办学，广州、深圳、福州、厦门多校区、厨师、粤菜、川湘菜、烹饪、中餐、西餐、日韩料理、中点、面点、西点、蛋糕、裱花、烘焙、调酒、茶艺、咖啡、营养多专业化发展，面向社会常年招生。

深圳东南粤菜培训学校采取全封闭式教学，形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系，学校与家长通过多种平台建立沟通渠道，以保证学生的学习、生活。就业方面，深圳东南粤菜培训学校成立了招生就业办，并与多家就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以保证学生“学得好，包就业”。学生就业后，定期跟踪他们的工作情况，保障了学生的就业出路，形成良性循环。

二、专业介绍

粤菜即广东菜，是*汉族八大菜系之一，发源于岭南，由广州菜、潮州菜、东江客家菜三种菜系发展而成，是起步较晚的 菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因 此有不少人，认为粤菜是海外*的代表菜系。

三、招生对象

热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

四、课程目标

 以培养精通粤菜制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作，并通过学历教育，全面提升自身综合素质。

五、课程简介

 课程严格按照*职业技能等级标准设置，采用*统编教材，全面涉及初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常粤菜和家常菜、传统粤菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术、时尚粤菜、经典名菜、工艺特色菜等专业课程；滋补美容靓汤、食品雕刻、潮式卤水、广式烧腊、粤式煲仔饭、广式糖水等特色课程；鲍参翅肚等干货的涨发及制作，筵席宴会的设计和高档菜品制作、功能药膳等高端课程；中餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德、公关礼仪课程以及大专文凭考试课程等专业理论；系统学习到川湘菜、西餐、日韩料理、西点、中点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。

六、班级介绍

三个月全科班、半年就业班、主厨精英班、金牌总厨班、大专预科班、1+2大(中)专班、2+1大(中)专班、2+2本科班、专业雕刻班。

七、培训方式

案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

八、报名地址（提示：百度搜索“东南国际烹饪学校”即可找到我们的官方网站）

深圳校区：罗湖区宝安北路2051号国际商品交易大厦（罗湖人才市场）六楼

广州华工校区：华南理工***科技园C座520(广州五山路)

广州科学城校区：萝岗区科学城开源大道11号（广州高技能人才公共实训鉴定基地）

厦门校区： 湖里区云顶北路（金尚路）双利科技园3号楼6层