课程详情2015-08-31 13:28
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浏阳蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。
蒸菜原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。
中餐、晚餐系列：酸辣粉，麻辣烫，石锅拌饭，香锅干锅，木桶饭，冷串串，骨头汤菜饭，煲仔饭，生煎， 小笼，锅贴，老鸭粉丝汤，桂林米粉，螺蛳粉，烤鱼，中式快餐，蒸菜，面条，炒菜，鸡公煲，水饺，面条，馄饨，重庆小面，苏式面条，酸菜鱼，过桥米线，养颜煲汤，砂锅土豆粉，海南鸡饭，骨头饭，木桶饭，川湘菜系
饮品甜点休闲系列：冰粥，港式丝袜奶茶，台式鲜芋仙甜品，鸡排，炸鸡腿薯条，台式奶茶，港式炖品系列，满记甜品，冰激凌，格子Q，布丁系列，慕斯蛋糕，蛋挞，面包，蛋糕系列，披萨，西点，泡芙，章鱼小丸子，韩国年糕，魔术师薯片，甘梅地瓜，章鱼小丸子，关东煮，玉米汁，手抓饼，肉夹馍，寿司，疯狂土豆，韩国辣年糕，变态烤翅，蛋包饭，黄焖鸡米饭，陕西肉夹馍，土耳其烤肉，轰炸大鱿鱼，芝士蛋糕，意大利面，豪大大鸡排，炸鸡腿汉堡，布丁，可丽饼
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