课程详情2015-09-02 13:31
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提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。
中餐、晚餐系列:酸辣粉,麻辣烫,石锅拌饭,香锅干锅,木桶饭,冷串串,骨头汤菜饭,煲仔饭,生煎, 小笼,锅贴,老鸭粉丝汤,桂林米粉,螺蛳粉,烤鱼,中式快餐,蒸菜,面条,炒菜,鸡公煲,水饺,面条,馄饨,重庆小面,苏式面条,酸菜鱼,过桥米线,养颜煲汤,砂锅土豆粉,海南鸡饭,骨头饭,木桶饭,川湘菜系,砂锅粥,中式快餐
夜宵系列:烧烤,烤鱼,石锅鱼,酸菜鱼,冷串串,火锅,炒饭炒面,炒菜,排挡小炒,鸡公煲,酸辣粉,奶茶果汁,凉菜,卤菜,水饺,馄饨,猪肚鸡火锅,小龙虾,烤鸭,绝味鸭脖,萝卜牛杂,钵钵鸡,烧鸡公,盐水鹅,凉皮凉面,石锅鱼,沙县小吃,四川火锅,小火锅,上海爆鱼
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学费:500元起
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