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授课学校: 御品香餐饮技术培训中心
酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃，酸辣粉行业*是八哥酸辣粉。由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，花生等按*比例调和。由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱,近年来在*各个地区都是生意火爆。
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培训价格1800元（包食宿 包材料） 成都酸辣粉制作培训流程： 1配方资料的学习以及原材料的识别选用 |
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| 2红油辣子的制做及保管 3高汤的熬制及保管 | ||||
| 4不同臊子的制做及保管 5手工粉的制做及保管 | ||||
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6碗碟的调制，调料的识别 7酸辣粉成品的制做 |
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| 8教学疑答，店面选址，装修，成本核算，经营管理等后期开店终身免费电话指导服务 |
牛肉酸辣粉 肥肠酸辣粉
杂酱酸辣粉 排骨酸辣粉
炖鸡酸辣粉 泡椒鸡杂酸辣粉
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