珠海斗门猪手饭培训金湾猪手饭培训红旗猪手饭培训三灶猪手饭培训.

（六）课程名称：隆江猪脚饭 培训时间3-5天 学费1800元

课程介绍：

1.高汤熬制

2.香辛料介绍

3.香辛料料包的制作

4.卤汤调试制作

5.猪脚的加工处理

6.猪脚饭调料的介绍

7.猪脚饭卤制过程

8.糖色制作

9.卤汤的保存

10.猪脚饭制作的细节介绍