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授课学校: 广州欧尚国际西点烘焙
| 十二生肖速成班 | |||
| 学习内容：仿真十二生肖制作技法 | |||
| 课时安排 | 课程内容 | 课程目标 | 教学内容 |
| 第1天 | 学习仿真生肖入门手法：圆球、身形、头形 | 掌握仿真生肖*的制作手法以及面部表情细节的勾勒技艺 | 该班针对有一定裱花基础的，但对仿真生肖技法想深造的学员，传授*的十二生肖制作手法，注重整体结构和身体各部分比例，面部细节勾勒，表现十二生肖各自的特点，通过细微的刻画将其表现得淋漓尽致，栩栩如生，该班以全面提高和巩固个人的生肖制作手法为目地 |
| 第2天 | 学习制作仿真生肖：鼠 | ||
| 第3天 | 学习制作仿真生肖：牛 | ||
| 第4天 | 学习制作仿真生肖：虎 | ||
| 第5天 | 学习制作仿真生肖：兔 | ||
| 第6天 | 学习制作仿真生肖：龙 | ||
| 第7天 | 学习制作仿真生肖：蛇 | ||
| 第8天 | 学习制作仿真生肖：马 | ||
| 第9天 | 学习制作仿真生肖：羊 | 教学方式 | |
| 第10天 | 学习制作仿真生肖：猴 | 学员每人一个转盘，一套工具，由主讲老师一对一示范、讲解，手把手指导操作要领，再由学员亲手操作，学习全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，迅速掌握动物制作技术要领 | |
| 第11天 | 学习制作仿真生肖：鸡 | ||
| 第12天 | 学习制作仿真生肖：狗 | ||
| 第13天 | 学习制作仿真生肖：猪 | ||
| 第14天 | 复习、考核及巩固前面所学内容 | ||
| 第15天 | 复习、考核及巩固前面所学内容 | ||
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