课程详情2015-11-10 11:25
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陕西有个白吉镇，这个地方的饼很好吃，很有特色，所以把这种馍叫白吉馍。白吉馍据称源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，
放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面焦黄即可。我一直以为烹制食物，外焦里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处。
制好的白吉馍形似铁圈虎背菊花心,皮薄松脆，内心软绵。可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳。
1、常年培训，随到随学；
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4、从卤制品的基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品；
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