课程详情2015-11-15 16:54
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寿司是日本传统美食之一,其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用粳米包裹即可食用。
吃出寿司鲜美味道,应该:
1、预先准备好一碟鱼生酱油+芥末。
2、喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。
3、将寿司翻转,只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。
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