温州哪里培训瘦肉丸技术过硬---金师傅小吃培训.

温州哪里培训瘦肉丸技术过硬---金师傅小吃培训

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地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁（东海路7号

风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸(丽水地区也有这种 很传统)，也称瘦肉羹，来源于福建福鼎县，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。

1.    将瘦肉放入绞肉机里绞碎，要很细很细的那种。

2.    然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许盐搅拌，然后加入适量盐，味精，胡椒粉调味（依个人口味可以加自己喜欢的调料）。*最最重要的是记得加入泡打粉，这可是关乎瘦肉丸能否的关键哦！

3.    肉末调好后就可以在碗中加入紫菜，味精，碗，香油，醋，虾皮，榨菜末来做底料了。

4.    然后烧汤，将调好的肉末加入沸水中煮熟，*一碗又又滑又安全的瘦肉丸就完成啦！

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