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烤面筋培训四川成都学校边小吃摊小吃培训.

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授课学校: 四川小吃培训

课程详情2015-12-03 14:45
烤面筋培训四川成都学校边小吃摊小吃培训

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烤面筋是豫东地区特色小吃之一,在河南省商丘市民权县县志里有关于烤面筋最原始的记载,河南省商丘市是烤面筋的发源地。烤面筋常见于中*与商业区附近。面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载 。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,现用面筋粉(谷朊粉)代替了,将面筋粉经过特制而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,*撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

 

烤面筋技术简单,设备简单,前期投入小,利润高,是不少初创业小本创业的创业者的优先考虑。顶正烤面筋嚼劲十足,口感香辣,适合于学生,年轻人,小孩子,夜市爱好者等等。

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