东莞面包学校教你如制作匈牙利面包.

匈牙利面包是台湾品牌店85度Ｃ里面的一款热销产品，本周日东莞面包学校为所有同学解密了这一款产品的做法，究竟是怎么做的呢，下面请跟东莞面包学校的老师一起来制作吧，记住，可要听好了，要不做不制口感来哦。

　我们先来看一下

匈牙利面包是台湾品牌店85度Ｃ里面的一款热销产品，本周日东莞面包学校为所有同学解密了这一款产品的做法，究竟是怎么做的呢，下面请跟东莞面包学校的老师一起来制作吧，记住，可要听好了，要不做不制口感来哦。

　我们先来看一下材料:

甜面团配方:(一份量） 

1 .高粉:1000g

2.白砂糖:200g

3.烘焙奶粉:40g

4.酵母:8g

5.改良剂:5g

6.鸡蛋:80g

7.水:410g

8.酥油:90g

9.盐:10g

配料的材料:

       培根肉  18克（片），

       安佳芝士片 片，

       红椒粉  2克，

       沙拉酱  12克，

       干葱花   克

材料准备好后，我们来看制作步骤吧:

先打面团:搅拌面团的步骤:

1.先把白砂糖.水（冰水）.鸡蛋混一起搅拌均匀至糖融化，然后倒入搅面机里慢速搅拌。

2.再把高粉，烘焙奶粉，酵母，改良剂一起倒入搅面缸继续搅拌成团状后，再调高速后继续搅拌有六成面筋度。

3.*加入酥油和盐，先慢速搅拌让酥油和盐混在面团中，然后把搅面机调高速把面团搅拌好即可

4.将打发的面团醒发2分钟，先把面团擀开，然后放上培根肉片再放上安佳芝士片卷条型，沾上红椒粉，用美工刀在表面斜划三刀即可，*进行发酵。

5．发酵原来的倍大，再把沙拉酱挤入刀纹里，* 进行烘烤。

6.　烘烤炉温:上火190度，下火160度，时间大约14分钟。好啦，一款美味的匈牙利面包出炉了，红红的外表，再洒上一些干葱,即好看，又好吃，你闻到了香味了吗？快来东莞面包学校吧，东莞赛西维面包学校专业烘焙教育，是华南区*拥有多个校区的学校哦，为庆祝肇庆校区开业，本月报读烘焙课程将有超值大优惠，先到先得，不能错过的好机会，快来抢学位吧。过期不候哦。

 
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