东莞大岭山面点培训的内容，到智通学习积分拿补贴.

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你想学习如何做面点吗?

你想学习如何做面包吗？

你想学习如何做无铝油条吗？

你想学习如何做米发糕吗？

你想学习如何开一家包子铺或面包店吗？

你想成为一名受人尊敬的面点大师、面包大师吗？……

在这里，你可以学习馒头、包子、饼类等中式面点制作方法；学习世界各地的面包制作方法；学些最权威的无铝无矾油条加工技术、糕点无铝害加工技术、面点无铝加工技术；学习米发糕制作技术……

还能学习并应用多种*的食品行业科技成果:冷冻面点生坯技术、冷冻面团技术、新软欧面包技术、壹号土司技术、食品清洁标签技术……

上市公司——长安智通面点师培训倾心奉献！

联系人:徐老师

学习地址:东莞市长安镇358省道宏达写字楼三楼（时尚电器旁）

★补贴范围:

1、未享受过*补贴者，即发证日起一年内可申请技能补贴1600元补!。

2、曾享受过*补贴者，需持有更高等级证书（可跨工种）

★培训内容

1、基础知识:概述人员素养、食品营养和卫生常识、*食俗基本知识；

2、面点操作工艺:面点基础操作意义、作用、运用、常用工具；

3、面点原料运用:主坯原料、制馅原料、常用辅助原料、原料运用；

4、制馅工艺:馅心概述、馅心制作；

5、主坯工艺:水原性主坯、膨松性、油酥性、米粉面主坯；

6、成形工艺:成形分类、常用方法与要求；

7、熟制工艺:熟制方法分类、常用方法与要求；

★培训方式:

1、学校面授:组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。

2、实地训练与考察:培训期间组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解及掌握。

3、理论教学与情景模拟教学相结合。

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