课程详情2015-12-23 11:38
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竹筒饭配方单竹筒饭配方单 竹筒饭做法 竹筒饭培训 合肥小吃培训
竹筒饭，用山兰稻(一种旱稻)冲的香米并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成
的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮
法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当
竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和
米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的竹筒香饭。如果把猪瘦肉混以香
糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。
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管是竹筒饭的培训还是*有名的小吃都可培训，每年项目定期更新，有两百多中小吃
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