温州金师傅小吃培训

到温州学习包子技术,*金师傅小吃培训,实际操作,包教包会,不限时间.

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课程详情2015-12-27 08:57
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地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7号)

   

      萝卜包子所需材料为自发粉、五花肉、卞萝卜(心里美)、油、葱末、姜末、黄酱等。

材料:自发粉、五花肉、卞萝卜(心里美)、油、葱末、姜末、黄酱等各色馅料

步骤1.先把面和好,放一边醒着。肉切成丁。.萝卜切成片,焯时不要盖锅盖,免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。将萝卜片剁成末。油热放肉丁,变色后放葱、姜、黄酱,炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜。注意,萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。馅本来就是6成熟,所以蒸15分钟就熟了。

营养价值

1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

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