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授课学校: 广州好口味餐饮
广州烧腊烤鸭培训课程
烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为烧和腊两种，但是现在人们总是将烧腊连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
传授:北京烤鸭、啤酒烤鸭、深井脆皮烧鹅、广式脆皮烧鸭、湛江白切鸡、烤鸡翅、烧鸡、鸡腿、澳门脆皮烧肉、蜜汁叉烧、蜜汁排骨等烧腊的详细的制作步骤和方法。
课程时长:9-10天
地址:广州市白云区西槎路100号
费用:电询
咨询电话:020-/
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