课程详情2016-01-25 13:52
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盆栽奶茶，因其整体好似盆栽而得名。“茶物语”盆栽系列，奥利奥的香脆饼沫覆盖在香浓芬芳的奶泡之上，下面的压轴好戏可以是茶、果汁、粗粮等，在奶香和奥利奥的搭配下，美味加倍升级。在品尝美味的同时，还能欣赏“盆栽奶茶”中的独特风景。1.红茶包放小锅中，倒入适量的牛奶；开小火， 慢慢煮至牛奶沸腾，然后关火 2.加入少许的炼乳搅拌均匀，将锅内的奶茶晾凉3.饼干去除夹心；将去除夹心的饼干装入保鲜袋中，用擀面杖砸碎4.淡奶油打至能保持花纹的状态；裱花带装圆孔花嘴(没有花嘴的直接将奶油装入裱花带中，在裱花带的前端剪小口)，装入打发好的淡奶油5.奶茶去除茶包，将奶茶倒入茶杯中，倒大概2/3满6.在奶茶上边挤满淡奶油，分成两次来挤，挤完*层以后再挤一层，这样挤出来的淡奶油会比较均匀7.在淡奶油上撒一层饼干碎，*种上小蘑菇即可。
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