课程详情2016-01-26 16:58
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砂锅麻辣烫的做法
1、看:红汤--汤色红亮;白汤--色泽乳白;清汤--汤清色白;海鲜汤--汤清色明。
2、闻:刚开锅的热汤散发出一股浓郁的香味。人站在老远，诱人的香味呀直扑面而来，想就近细闻时，那香味却又似有似无了……浓郁中见清雅，就是它的魅力所在了。
3、烫:天上飞的、地上跑的，水里游的，地里长的、树上结的、土里挖的……凡是可以吃的东西，尽可拿来涮烫，让你真正享受坐拥天下食之兴味。
4、品:能喝汤的麻辣烫，吃起来肯定要先品汤啦，各色汤、各色味，谁吃谁知道!不信你也来尝尝。
5、煮:烫过各种肉类和蔬菜的底汤，味道更加鲜美丰富，下少许粉面，自成一种风味(红汤面、骨汤面、清汤面、海鲜面……)，回味无穷啊!
6、泡:爱吃小食的人呢?*还可以用底汤泡麻花、泡饼、泡馍，将汤中美味尽数吸入饼中，啖一口肯定齿颊留香哦!
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